Доска объявленийРаботаВакансииТребуется

Вакансия главный технолог сыродельного производства

6 декабря 2017

Рассказать друзьям:
Пожаловаться на объявление
Индустрия Производство
Занятость Полная

Контакты

Город Волосово
Контактное лицо

Описание объявления

Обязанности:
  • Руководство процессом по выработке сыра.

  • Учет поступающего сырья.

  • Сортировка молока по качеству и определение его пригодности для выработки сыра на основе лабораторных анализов и органолептики.

  • Расчет нормализации молока по содержанию жира и белка и определение необходимого количества бактериальной закваски, химикатов, свертывающего фермента.

  • При необходимости - изготовление бактериальной закваски.

  • Определение готовности сырного зерна перед формованием.

  • Контроль за процессом формования и прессования сыра.

  • Руководство и организация труда в цехе. Ведение учета и отчетности. Участие в оценке качества сыров.

  • Организация разработки и внедрения прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов, обеспечивающих улучшение качество продукции.

  • Разработка рецептур, нормативной документации.

  • Контроль за строгим соблюдением установленных технологических процессов

    Требования:

  • Опыт работы технологом сыродельного производства от 3 лет;

  • Профильное высшее образование;

  • Ответственность, инициативность, самостоятельность, решительность, организаторские способности.

  • Должен знать: состав и физико-химические свойства молока и сыра; технологию производства сыров; возможные пороки сыра и методы их предупреждения; требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции; нормы расхода сырья и материалов; учет и отчетность; принцип организации труда.

  • Знание особенностей производства и технологии твердых, полутвердых, рассольных сыров и сырных продуктов

Условия:
  • Своевременная достойная оплата труда;

  • Оформление в соответствии с ТК РФ;

  • Иногородним компенсируется найм жилья;

  • Компенсация ГСМ и мобильной связи.

  • На территории завода действует столовая
  • Оплачиваемые больничные листы
  • Отпуск 31 к.д.

Вниманию иногородних кандидатов: после первичного конкурса резюме возможно собеседование по Skype.

Наше предприятие ищет опытного технолога -сыродела, способного обучить наш персонал чему-то новому в производстве твёрдых и полутвёрдых сыров. Мы готовы к сотрудничеству как на постоянной основе, так и по принципу проектной работы. Также готовы индивидуально подойти к вопросу оплаты труда - опытному и действительно полезному для нас сотруднику мы готовы платить достойную заработную плату.

Похожие объявления в Волосове

thumbnail
Работа по заполнениею анкет, на дому за компьютеро

Место вашего проживания (страна, город) не имеет значения, так как весь рабочий процесс через интернет.

29 марта 2016

thumbnail
Специалисты в интернет магазин

#работавинтернете #удаленно #длямам #подработка #работадлявсех #безопыта #операторпк #консультант #обучение #официально #вдекрете

29 ноября 2015

thumbnail
Работники склада вахта

з/п сдельная, указана за вахту 30 смен

19 октября 2015

thumbnail
Требуются сотрудники для удаленной работы на дому.

Требуются удаленные сотрудники в Международную компанию для оказания рекламных, информационных услуг. График свободный. Работа надомная. Оплата сдельная. Обучение предоставляется. Стаж работы учитывае Читать далее...

1 апреля 2015

thumbnail
Icon 5
Вакансия на должность в Волосове, з/п 30 000 руб.

Строительная компания г. Сочи набирает вахтовым методом: плотников, разнорабочих, каменщиков, бетонщиков, арматурщиков, монолитчиков, кровельщиков, отделочников, фасадчиков, сварщиков, электриков, сан Читать далее...

13 февраля 2013

thumbnail
Icon 5
В г. Волосово

Строительная компания г. Сочи набирает вахтовым методом: отделочников, фасадчиков, сварщиков, электриков, сантехников, водителей(В,С), крановщиков, трактористов, экскаваторщиков, бульдозеристов, камен Читать далее...

24 января 2013